Les baisers du golfe

Pour mériter un "baiser du golfe", il faut tout comprendre le cycle et le chemin parcouru de ce mollusque. C'est en découvrant la Pointe de Toulvern dans le Golfe du Morbihan que nous faisons la connaissance d'Ivan Sélo. Dans sa famille, on est ostréiculteur de père en fils et Ivan représente la 5ème génération. Poursuivant l'activité de son père Ivan diversifie son entreprise en ouvrant "La Cabane à huîtres" et organise sur son bateau "Au Rythme des Marées" des visites commentées.

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